油

　今日はチーム夜王でお送りいたします。



　夏の暑さが嘘のように消え、代わりに肌寒い風が吹き始めて秋めいてきました。

　季節の移り変わりというものは体調を崩しやすい時期でもあります。
　このブログをご覧になっている方々も体調管理にはくれぐれもお気を付け下さい。



　さて、まじめな話はここまで。ここから先は食道楽（？）のお話です。



　今回ご紹介しますのは、東京都文京区湯島にある油そば専門店「浜そば」です。
　油そばとは、簡単に言ってしまえばスープがないラーメンの事を言います。

　ドンブリの底に少々あるやや濃い目のタレを麺と具を絡めて食べる料理でして、１９５０年代に誕生しました。

　さてこの油という名前がついている麺料理、名前からしてかなりカロリーが高いのではないのかと思う方が多いかもしれませんが、そうではないのです。
　その実態は、カロリーは通常のラーメンの３分の２、塩分に至っては２分の１程度まで抑えられているのです。

　そして今回行きました浜そばの油そばはこれ、さぁご覧ください！







　塩加減の抑えられたタレが麺や具と混ざり、ラーメンとはまた違った美味しさを味わわせてくれます。

　此処のお店は雑誌にも載った事があるらしく、店内の壁にはその時のページが飾られておりました。
　店内は６人しか入れない小さなお店ですが、その味は確かなもの。

　もし興味をもたれましたら是非足を運んでみる事をお勧めいたします。